保校園餐桌安全 供餐單位必須通過(guò)招標(biāo)
記者5月7日從省食品藥品監(jiān)管局獲悉，該局日前和省教育廳聯(lián)合下發(fā)通知，要求加快推進(jìn)農(nóng)村學(xué)校食堂分級(jí)管理，切實(shí)做好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，供餐企業(yè)和托餐家庭必須通過(guò)縣級(jí)政府組織招標(biāo)方可納入營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐單位。
通知指出，要全面開(kāi)展學(xué)校食堂狀況調(diào)查，嚴(yán)格供餐模式準(zhǔn)入條件。學(xué)校食堂必須取得餐飲服務(wù)許可方可供餐，新建、改擴(kuò)建食堂的圖紙?jiān)O(shè)計(jì)應(yīng)經(jīng)當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)事前審查，供餐企業(yè)和托餐家庭必須通過(guò)縣級(jí)政府組織招標(biāo)方可納入營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐單位。有關(guān)省轄市要全面建立實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐的學(xué)校食堂、供餐企業(yè)和托餐家庭食品安全監(jiān)管信用檔案，記錄食品安全監(jiān)管信用信息，并向社會(huì)公布。
通知強(qiáng)調(diào)，要以中小學(xué)校食堂及托幼機(jī)構(gòu)食堂為重點(diǎn)，加快推進(jìn)農(nóng)村學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的試點(diǎn)縣，至少要在今年秋季開(kāi)學(xué)前對(duì)所有學(xué)校食品安全管理人員開(kāi)展不少于40學(xué)時(shí)的食品安全培訓(xùn)并統(tǒng)一考核。（記者郭海方）
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