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　　第十名：印度

　　印度人的正餐常以湯菜開(kāi)始，而不像我們直接以菜肴加米飯，印度正餐通常是稀薄咖喱，其余菜肴一般全部同時(shí)搬上，不講先后順序、不分幾道上菜。正餐之外有輔佐食物，有咖喱拌青菜、凝奶或酸奶、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣醬等。吃完正餐后通常還吃阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油奶酪球、加糖水的煎餅、用奶酪和牛奶做成的糖和鮮水果等。吃完印度人為了幫助消化，有時(shí)也會(huì)用一種檳榔子、熟石灰和香料做成的包在檳榔葉中的調(diào)制品。

　　印度美食

　　印度特色美食推薦之飲料：

　　說(shuō)完了印度的正餐，以及一些佐餐，下面說(shuō)說(shuō)印度的飲料。在印度的南方，人們喜歡喝濃咖啡。在北方，人們喜歡喝茶，因?yàn)槟抢锼a(chǎn)茶葉量為世界之最。兩種飲料總是同牛奶和糖一起端上來(lái)，如果你在茶中不放牛奶和糖，應(yīng)要“清茶”。新鮮果汁是印度人普遍喜歡的。印度的酒類不像西方國(guó)家那樣流行。去印度旅行，旅游者可在簽證時(shí)申請(qǐng)一種“全印酒類許可證”，持有這個(gè)證件將會(huì)準(zhǔn)許你在禁酒地區(qū)攜帶和消費(fèi)酒類。

　　不使用餐具也是印度人用餐的一種習(xí)慣。在印度北方，人們習(xí)慣用右手的指尖抓食物吃。在南方，人們用整個(gè)右手?jǐn)嚢杳罪埡涂о阉鼈內(nèi)喑蓤F(tuán)狀，然后食用。印度人用手進(jìn)食，但不能用手觸及公共菜盤(pán)或?yàn)樽约簭闹腥∈?，否則，將為同餐人所厭惡。就餐時(shí)常用一個(gè)公用的盛水器供水，喝水時(shí)不能嘴唇接觸盛水器，而要對(duì)準(zhǔn)嘴往里倒。餐后印度人通常給客人端一碗熱水放在桌上，供客人洗手。這些都是文化差異。

　　印度老百姓在美食享用上南北差異大，北方烹飪中有許多肉、谷物和面包，喜辣味；南方則不然，南方多米飯、素食、辛辣咖喱等。

　　臺(tái)灣夜市 攝影：苑小苑

　　第九名：臺(tái)灣

　　品讀臺(tái)灣，少不了夜嘆美食這一重要環(huán)節(jié)。臺(tái)灣的夜市，世界聞名，這里眾多商店開(kāi)到凌晨，滿街的便利店搶走了路燈的風(fēng)采。夜市中，集合了各種潮流玩具、生活用品、衣服飾品、新奇發(fā)明、神算占卜、傳統(tǒng)游戲(如套圈圈、打彈珠、撈魚(yú)、射氣球)等等，散發(fā)出蓬勃的生命力與流行嗜好。夜市中的主力——各種大菜小吃更可說(shuō)是臺(tái)灣整體飲食文化的展現(xiàn)。來(lái)自大江南北、世界各地的食物類型，經(jīng)過(guò)與本土文化融合，形成特殊的臺(tái)灣風(fēng)味。從海鮮、牛排、藥燉排骨、粥、面、飯等各式主食，到香香酥酥的炸雞排、水煎包、羹湯類、冷飲、冰點(diǎn)等小吃，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、美味可口。

　　推薦地 饒河街夜市

　　小吃：燉排骨、蚵仔面線、胡椒餅

　　交通：從臺(tái)北車站搭乘臺(tái)鐵往松山各線，在松山站下車。

　　特色：

　　東起臺(tái)北松山的慈佑宮、西至與八德路四段交界處的饒河街，自1987年改建為觀光夜市，兩店家與道路中間販賣各種商品、美食的攤販，使得短短500米的老街變得年輕有活力。饒河街必嘗的攤位有藥燉排骨、以蚵仔面線出名的東發(fā)飲食店、松山歷史最悠久的合和堂餅店，以及靠近慈佑宮擺攤的正福州世祖胡椒餅。

　　消費(fèi)水平：

　　藥燉排骨約70元臺(tái)幣一份；蚵仔面線約29元臺(tái)幣一碗；胡椒餅2元臺(tái)幣一個(gè)。